定年退官自衛官、車屋さんに就職　（163弾目）

イクラ

仕事帰りにスーパーで食材を買うとき必ず立ち止まるやつ。それが「すじこ」。ひき肉買おうと思ったのに。

　約３７００円。ウオッホな金額。うちの味付けは代々醤油と日本酒のみ。ちょいと熱めのお湯ですじこからイクラにして、6万7千7百９拾５粒を一粒づつ丁寧に薄皮を取り除く。それが本来鮭になるはずだった卵たちへの礼儀。ほんとはザルでやさしくトギトギ→ざざーと。

　コレステロールやプリン体が多いと言われてますが、塩分のほうを気を付けるべきらしいです。なのでやはり食べすぎはノンノンですね。